Willkommen auf bier-seite.de

Bier genießt jeder anderes. Es hängt von vielen Aspekten ab. Zu welchem Anlass wird Bier getrunken? Zur Erfrischung oder zum Genuss?

Ist es warm, wird gerne eine kühle Flasche Bier geöffnet, setzt sie an und genießt die Erfrischung. Die andere Möglichkeit ist das Bier vorher in ein Glas zu füllen und sich schon beim Eingießen am Anblick des Bieres erfreuen. 

Oder das Bier will in aller Ruhe genossen werden, was schon einer Verköstigung nahe kommt. Das richtig temperierte Bier, in einem für dem Bierstil entsprechenden Bierglas einschütten und den Vorgang beobachten. Wie bildet sich der Schaum? Welche Geräusche entstehen dabei? Wie schaut das Bier aus? Hell, dunkel, feinperlig? Bevor der erste Schluck genommen wird, wird der Geruch des Bieres aufgenommen. Wie ist dieser? Wird der Geruch dem Bier gerecht? Wenn das Bier langsam in den Mund läuft, wie fühlt es sich an? Nach dem Schlucken durch die Nase ausatmen. Welcher Geschmack entsteht? Passt alles zusammen, Aussehen, Geruch und Geschmack?

Gibt es einen Geschmackunterschied, wenn das Bier aus einem anderen Trinkgefäß getrunken wird? Schmeckt es anders? Probiert das mal aus und nehmt ein Weinglas oder eine Kaffeetasse oder oder oder. Worin besteht der Unterschied zwischen dem Genuss aus dem Glas oder direkt aus der Flasche/Dose?

Wie wirkt es sich aus, wenn das Bier nicht die empfohlende Temperatur besitzt? Meistens ist auf der Bierflasche/-dose die ideale Trinktemperatur notiert. Von einer kälteren Temperatur ist abzuraten, da Kälte ein Geschmackskiller ist.

 Und probiert unbedingt andere Biermarken und -stile aus!!

kleines Glas Basics:

 

Hier noch Interessant Seiten zum Bier Genuss:

https://brauer-bund.de/ausschank-pflege/

https://brauer-bund.de/genuss/bierpraesentation/

 

Bier-"Verdelungs"Arten:

Bierstacheln

Eisbock

Mixen

 Es möge nutzen!

nach oben